Top 9 kuchýň sveta - kam vyraziť na jedlo

Pokiaľ hľadáte inšpiráciu na letnú dovolenku a chcete pri tom potešiť aj svoje chuťové bunky, neváhajte si naplánovať cestu do niektorej z týchto krajín s najlepšími kuchyňami sveta. Zostavili sme pre vás zoznam destinácií, kde nájdete nielen krásy danej krajiny, ale objavíte aj nové jedlá.

1.) Grécko, ouzo a tzatziki

Grécko je známe svojimi tradičnými pokrmami, ako sú grécky šalát s fetou a olivami, moussaka, gyros a tzatziki. Grécka kuchyňa je založená na zdravých a čerstvých ingredienciách, kam patrí zelenina, ovocie, ryby a olivový olej. Pokiaľ plánujete navštíviť Grécko, nezabudnite ochutnať aj klasické grécke sladkosti, ako sú baklava a loukoumades. Typickým gréckym pitím je alkoholický nápoj ouzo. K jedlu sa pije väčšinou víno.

Grécke špeciality:

• Gyros
• Moussaka
• Chalva
• Baklava
• Kalamaria
• Tzatziki

2.) Zaleťte si do Španielska na paellu

Španielska kuchyňa je známa svojimi tapas, paellou a churros. Tapas sú malé porcie jedla, ktoré sa podávajú spolu s alkoholickými nápojmi. Paella je tradičné španielske jedlo, ktoré sa pripravuje s ryžou, morskými plodmi a kuraťom. Svoj názov toto jedlo získalo podľa panvice, v ktorej sa pripravuje. Churros je sladká špecialita, ktorú Španieli servírujú s horúcou čokoládou. Španielska kuchyňa je tiež veľmi bohatá na čerstvé ryby a morské plody. Španielsku kuchyňu ovplyvnili aj návyky Arabov a Židov. Španielska kuchyňa vám ponúkne množstvo rozmanitých chutí a vôní. Najčastejšie používajú šafran, cesnak, rímsku rascu, olivový olej, cibuľu a podobne. Do Španielska sa aj tento rok chystá veľa ľudí na dovolenku, tak si nezabudnite kúpiť včas letenky.

Španielske špeciality:

• Paella
• Churros
• Tapas
• Patatas bravas
• Tortilla
• Pan con tomate

3.) Do Francúzska na slimáky

Francúzska kuchyňa je známa výbornými syrmi, vínami a jemnými dezertmi. Tradičné francúzske jedlá zahŕňajú quiche, bagety, croissanty či bouillabaisse - tradičnú rybiu polievku. Francúzska kuchyňa je vyhlásená hojným používaním masla a smotany, ale patrí do nej aj mnoho zeleninových pokrmov. Ak navštívite Francúzsko, nezabudnite si vychutnať aj slávne francúzske Foie gras (husacia pečeň). V každom regióne Francúzska nájdeme iné chute. Nesmieme zabudnúť ani na francúzske pečivo ako sú napríklad bagety, croissanty alebo brioche. Klasické menu v reštaurácii sa skladá z predjedla, hlavného chodu, dezertu a aperitívu.

Francúzske špeciality:

• Foie gras
• Huîtres
• Cassoulet
• Poulet basquaise
• Slimáky s petržlenovým maslom

4.) Pasta s Talianom

Do Talianska za cestovinami, pizzou a čerstvými šalátmi. Talianska kuchyňa sa zaraďuje medzi tie najlepšie na svete. Tradičné talianske jedlá zahŕňajú lasagne, spaghetti carbonara, pizzu margheritu a caprese šalát s paradajkami a mozzarellou. Taliani obedujú trochu neskôr ako my a dávajú si na čas. Medzi jednou hodinou až štvrtou popoludní prichádza siesta. Ako turistom odporúčame - najedzte sa skôr, pretože sa vám môže stať, že vďaka talianskej sieste môžete zostať o hlade. Taliani sú aj majstri na vynikajúce dezerty. K tým najznámejším patrí tiramisu, panna cotta alebo pravá talianska zmrzlina. Taliansko je jednou z najobľúbenejších turistických destinácií na svete, takže určite môžete nájsť letenky za rozumnú cenu. Nezabudnite navštíviť napríklad Toskánsko a ochutnať miestne steaky a pesto alebo Neapol s jeho slávnou pizzou.

Talianske špeciality:

• Lasagne
• Pizza
• Pasta
• Panna cotta
• Caprese

5.) Mexiko, tequila a enchiladas

Čo dala svetu stredná Amerika? Kukuricu, paradajky, čokoládu, avokádo, chilly a fazuľu. Mexická kuchyňa vyniká hlavne korenenými jedlami. Tradičné mexické jedlá zahŕňajú tacos, nachos, guacamole a enchiladas. Väčšina ľudí sa bojí, že v Mexiku nájde iba pálivé jedlá, ale to je veľký omyl. Niektoré jedlá nepália vôbec a do iných si zase môžete pridať sladkú salsu. Mexiko ale môže ponúknuť aj výborné sladkosti, ochutnajte hlavne churros a flan. Pokiaľ plánujete návštevu Mexika, určite by ste mali ochutnať aj miestny národný alkoholický nápoj, teda tequilu, ktorá sa vyrába z agáve. Hoci bezpečnosť v Mexiku nie je úplne dobrá a táto krajina sa neustále stretáva s problémami v tejto oblasti, rozhodne ju odporúčame navštíviť. Samozrejme, dbajte na svoju bezpečnosť.

Mexické špeciality:

• Guacamole
• Quesadilly
• Fajitas
• Huevos Rancheros
• Papadzules

6.) Viac o vietnamskej kuchyni

Vietnamská kuchyňa je neoddeliteľnou súčasťou vietnamskej kultúry. Dôležitú úlohu hrá hlavne jednoduchosť a krása. Využíva čerstvé bylinky a korenie, ktoré dodávajú jedlu vynikajúcu chuť. Medzi tradičné jedlá patrí napríklad phở (polievka s rezancami a hovädzím mäsom), bánh mì (sendvič s pečivom a mäsom) a nem (rolky s bylinkami a mäsom). Tiež tu môžete ochutnať výborne pripravené morské plody, napríklad hrebenatky alebo krevety. Pre Vietnamcov je jedlo symbolom spoločne stráveného času s rodinou, preto je jedlo tak dôležitou súčasťou ich kultúry.

Vietnamské špeciality:

• Bánh mì
• Phở
• Bun Cha
• Bánh cuốn
• Gỏi cuốn

7.) Indická kuchyňa ako ju poznáme

Pestrá škála farieb a pikantnosť. To sú jasné špecifiká indickej kuchyne. Vyznačuje sa rozmanitosťou a používaním mnohých korenín a byliniek. Medzi najpopulárnejšie jedlá patria karí, tandoori kura a rôzne druhy dhalov (strukovinových polievok). V indickej kuchyni nájdete aj širokú ponuku vegetariánskych jedál. Ak máte radi sladkosti, určite ochutnajte gulab jamun (guličky z tvarohu namočené v sirupe). Pre indickú kuchyňu je taktiež typický nápoj lassi (osviežujúci nápoj z jogurtu). Keďže moslimovia nesmú jesť mäso bravčové a hinduisti zase hovädzie, delia sa kuchyne na tri základné druhy a to na veg (bez mäsa), pure veg (bez mäsa, mlieka a vajec) a non veg (s mäsom).

Indické špeciality:

• Kura Vindaloo
• Dal Makhani
• Kuracie Tikka Masala
• Momo knedličky
• Zeleninové biryani

8.) Japonské okonomiyaki poteší každého

Ryža, zelenina a morské plody sú základné suroviny používané v Japonsku. Japonská kuchyňa je ľahká a vyvážená. Medzi najpopulárnejšie jedlá patria sushi, tempura a ramen (polievka s rezancami). Japonská kuchyňa je tiež plná rôznych druhov rýb a morských plodov. Pre tých, ktorí nemajú radi ryby, ponúka mnoho vegetariánskych a vegánskych možností, ako je napríklad tofu. Do japonskej kuchyne patria aj veľmi obľúbené čajové posedenia a sake. Japonci dbajú nielen na chuť a prepojenie chutí jedla, ale záleží im aj na vizuálnej stránke. Pri návšteve miestnej reštaurácie sa vám naskytne príležitosť ochutnať vynikajúce jedlá, ktoré vyzerajú ako umelecké diela.

Japonské špeciality:

• Okonomiyaki
• Takoyaki
• Ramen
• Udon
• Soba

9.) Laoská pikantná kuchyňa

Laoská kuchyňa je známa svojimi pikantnými a korenenými jedlami. Medzi tie najpopulárnejšie patria lap (šalát z mletého mäsa alebo sekanej ryby), larb (šalát s mletým mäsom a bylinkami) a tam mak hoong (šalát s papájou). Laoská kuchyňa tiež využíva mnoho korenín a byliniek, ako sú citrónová tráva, koriander a galangal. Medzi najobľúbenejšie korenie patrí chilli, ktoré dodáva jedlám pikantnú chuť. Laoská kuchyňa ponúka aj širokú škálu vegetariánskych jedál, ako sú phak sot (restovaná zelenina) a kaeng jeut (vegetariánska polievka). Laosania sa riadia pravidlom, že nikto neje sám, pokiaľ nemusí.

Laoské špeciality:

• Laap
• Nam Khao
• Tam Mak Houng
• Ping Kai
• Khao Soi

Základným princípom zdravého stravovania je použitie čerstvých a lokálnych ingrediencií, čo tieto kuchyne spĺňajú bez rečí. Pokiaľ sa snažíte obmedziť príjem nezdravých tukov a kalórií, odporúča sa, aby ste sa vyhýbali vyprážaným pokrmom a jedlám s vysokým obsahom cukru. Našťastie tieto kuchyne ponúkajú veľa možností, ako si užiť skvelé a chutné jedlo bez toho, aby ste museli upustiť od zdravého stravovania.

Aby sme to zhrnuli, týchto top 9 kuchýň sveta je nielen chutných, ale aj zdravých. Ich prostredníctvom máte skvelú šancu ako pri cestovaní preniknúť do nových kultúr a rozšíriť svoje obzory. Nech už si zvolíte akúkoľvek z týchto destinácií, nezabudnite si vychutnať miestne kulinárske špeciality a preskúmať miestnu kuchyňu. A ak chcete ušetriť nejaké peniaze, nezabudnite si včas zaobstarať letenky za rozumnú cenu.