.jpg){kind=logo}
Ak ste si podľa nášho receptu upiekli makovník, možno vás bude zaujímať, ako veľmi ste tým svojmu telu prospeli. Mak je totiž jednou z najzdravších potravín sveta. Mak je po stáročia využívaný nielen v lekárstve ale aj potravinárstve.
Už antickí atléti ho konzumovali ako zdroj sily a vitality. Mak je významným zdrojom vápnika, a preto je dôležitou potravinou nielen pre vegetariánov alebo vegánov, ktorí neprijímajú vápnik z mliečnych produktov. Mak by nemal chýbať na tanieri tehotných žien alebo osôb trpiacich osteoporózou. V súčasnosti je najžiadanejším produktom z maku olej, ktorý má na ľudský organizmus takmer zázračné účinky. Obsahuje kyselinu olejovú, ktorá sa výborne osvedčila pri snahe zlepšiť si pamäť či znížiť krvný tlak.
A to nie je všetko. Posledné výskumy mak označili za skvelú potravinu pri prevencii proti rakovine prsníka. Mak si nemôžu vynachváliť ani ľudia prechádzajúci náročným obdobím plným stresu. Jemná maková vôňa má výrazný, upokojujúci účinok na ľudskú psychiku. Upokojuje centrálny nervový systém, pomáha pri neurózach i duševnej nerovnováhe. Makový olej je u kuchárov obľúbeným artiklom. Nielenže výborne chutí, ale svoje zohráva aj jeho pôsobivá vône a rozmanitosť využitia. Či v teplej alebo studenej kuchyni, makový olej sa vždy postará o fantastickú chuť pripravovaných jedál. Ak držíte ketónovú diétu, neboj sa maku!
