Lososový špíz

Jedlo je vhodné už od 2. fázy ketónovej diéty.

Čo budete potrebovať na 1. porciu:

• 150 g lososa,
• 4 cherry paradajky,
• 50 g cibule,
• citrón,
• rozmarín,
• tenký plátok masla.

Postup:

Lososa nakrájajte na kocky vo veľkosti asi 3×3 cm. Ak ho máte s kožou, je potrebné vopred kožu odstrániť. Nezabudnite ho zbaviť kostí. Cibuľu nakrájajte na plátky taktiež vo veľkosti 3×3 cm. Paradajky umyte. Citrón taktiež umyte a aj so šupkou ho nakrájajte na podobné plátky. Na ihlu alebo špajľu dávajte postupne kus lososa, citróna, paradajky a cibule. Ihly vložte do pekáča a pridajte maslo a trošku vody. Špíz posypte rozmarínom, najlepšie čerstvým. Pekáč prikryte vekom alebo alobalom. Pečte v rúre pri teplote 180 °C približne 30 minút. Posledných 5 minút pečte odokryté. Podávajte so zeleninovým šalátom.