Kôprová omáčka s kalerábovým zemiakom

Na 1 porciu budete potrebovať:

• zeleninový vývar 0,5 -1 l,
• 1 odmerka KetoMix zeleninovej omelety,
• kôpor,
• soľ a čierne korenie, 
• kaleráb, 
• čakankový sirup, 
• vajce (už pri 1. fáze)

Postup:

Najprv si pripravte zeleninový vývar. Odporúčame zeleninu najprv sprudka orestovať. Medzitým očistite kaleráb a nakrájajte na drobné kocky. Varte v osolenej vode domäkka ako klasické zemiaky. Ak ste už v 2. fáze, uvarte si vajce. Ak máte vajce radšej na hniličku, varte ho asi len 6-7 minút. Do 0,5 l vývaru pridajte nasekaný kôpor. Priveďte do varu a zahustite ½ odmerky zmesi na omeletu. Miešajte metličkou. Ak vám kôprová omáčka nehustne, pridajte druhú polovicu odmerky s omeletou. Na záver omáčku dochuťte octom, soľou a korením. Odporúčame si ocot vo vedľajšom hrnčeku prevariť, aby ste odstránili štipľavú chuť. Nestratí svoju kyslosť, ale bude jemnejší. Ak by ste si radi omáčku ešte prisladili, môžete použiť čakankový sirup. Low carb kôprová omáčka sa servíruje s kalerábovým zemiakom. Pre druhú fázu aj s uvareným vajíčkom. 

Prajeme dobrú chuť!