Hlivový guláš s KetoMix knedľou

Čo budete potrebovať na 1 porciu:

• 1 odmerka KetoMix žemlí,
• 1/2 lyžičky KetoMix omelety s príchuťou zeleniny,
• 1 hliva,
• 2 šampiňóny,
• 1 malá cuketa,
• 1 cibuľa,
• 1 bielok,
• petržlenová vňať,
• gulášové korenie,
• soľ.

Postup:

Odmerku KetoMix žemlí zmiešajte s vodou, premiešajte tak, aby vám vzniklo cesto. Vytvarujte žemle a dajte piecť na papieri na pečenie do rúry cca. 10 minút pri 170 °C. Kým sa vám žemle pečú, očistite si huby a nakrájajte ich na kúsky. Cibuľu nakrájajte nadrobno a orestujte na troške masla. Pridajte nakrájané huby. Dochuťte korením, pridajte vodu a nechajte povariť. Nastrúhajte cuketu. Guláš zahustite nastrúhanou cuketou. Vychladnuté žemle nakrájajte a odložte si ich vedľa. Z dvoch vaječných bielkov a štipky soli vyšľahajte sneh. Sneh zmiešajte s nakrájanými a vychladnutými žemľami. Pridajte nakrájanú petržlenovú vňať a lyžičku KetoMix omelety s príchuťou zeleniny, premiešajte. Pohár vymazaný tukom naplňte zmesou a vo vodnom kúpeli varte približne 20 minút. Po uvarení nakrájajte knedľu a servírujte s hlivovým gulášom.