Brokolicový koláč

Čo budete potrebovať na 4 porcie: 

• 100 g kuracích pŕs,
• 1 brokolica,
• 2 cibuľa,
• 3 vajce,
• 1 cottage syr,
• soľ, mleté čierne korenie,
• olivový olej,
• 50 g eidamu 20 % t. v s. na posypanie.

Postup:

Brokolicu umyte, nakrájajte na ružičky, dajte variť do mäkka a následne ju roztlačte. Mäso a cibuľu nakrájajte na male kocky. Mäso okoreňte a osoľte. Na olivovom oleji orestujte cibuľu a pridajte mäso. Restujte tak dlho, kým mäso nezmäkne. Všetky suroviny spolu zmiešajte a dajte do tortovej formy s papierom na pečenie. Pečte pri teplote 220 stupňov asi 30 minút. Pár minút pred koncom posypte syrom a zapečte.